黃皮果的皮能吃嗎 黃皮果的6大吃法
黃皮果
一、黃皮果的皮能吃嗎
黃皮果的皮也是能吃的。黃皮果的皮具有很好的降火功效，有利於治療消化不良等癥狀。果皮可消風腫，去疳積;種子可治疝氣、蜈蚣咬傷和小兒頭瘡。但是，黃皮果的皮口感並不是太好，味道苦澀，一般人難以接受。
想要充分利用黃皮果功效的話，可以在生吃黃皮時，將果肉、果皮、果核一同放入口中嚼碎，連渣帶汁吞下。還可以將黃皮洗凈後用來煲湯喝。將黃皮果制成蜜餞也是許多人喜歡的吃法，可以將果實中的青色核擠出，曬幹後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風幹即可享用瞭。
二、黃皮果的營養台中申請商標代辦價值
1.每100克黃皮果肉含熱量31千卡，硫胺素0.13毫克，蛋白質1.6克，核黃素0.06毫克，鎂16毫克，脂肪0.2克，鐵0.4毫克，碳水化合物5.6克，維生素C35毫克，錳0.6毫克，膳食纖維4.3克，鋅0.32毫克，銅0.04毫克，胡蘿卜素0.7微克，鉀226毫克，視黃醇87.6微克，鈉6.5毫克，硒0.64微克。
2.黃皮還含有多酚類、黃酮苷等具有保健功能的成分。
3.黃皮富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
黃皮果
三、黃皮果的6大吃法
1、直接生吃
黃皮果洗幹凈之後可以直接食用，用手一擠，就可將裡面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。
2、制成蜜餞
其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起制作成果脯、蜜餞食用。把果肉裡的幾粒青色籽核擠出，曬幹後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風幹即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導致的口氣。
3、釀酒
黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗凈擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃鬱的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。
4、做菜
黃皮果的果肉可以用來制作各種美味佳肴，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜肴的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要註意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。
5、台中申請商標費用制成醬料
黃皮果還可以用來做醬佐食。把果肉擠出，皮、核皆棄，然後佐以油鹽味料一同做成蘸醬。黃皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鴨、燒鵝一類的食品時，可以蘸食黃皮果醬，可謂是絕佳的搭配。
6、鹽醃黃皮果
取新鮮黃皮果洗凈晾幹，加鹽醃制備用。每次用鹽醃黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗，去渣飲用，加入白砂糖適量調味。醃制的黃皮果當做零食吃即可。
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